Tag et kig på http masakansehat.com opskrift-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat untuk Kue Dongkal Lezat
Mungkin banyak dari Anda tidak tahu kue tradisional, resep yang dapat ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Kue Dongkal atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan gurih.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini sangat mirip dengan Putu Cake yang sering dijual-jual, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang gurih dan unik ini membuat Kue Dongkal sangat digandrungi oleh masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Padahal, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Namun ada beberapa tips khusus yang perlu dilakukan untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut. Sebab, jika salah dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue jeruk nipis dong yang Anda buat akan memiliki tekstur yang keras dan tidak enak.
Pemilihan bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Mengacu pada http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, berikut beberapa tips dan resep untuk membuat kue dongkal yang lezat dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda dapat mulai mempelajarinya.
Tips menyiapkan bahan saat membuat kue Dongkal
Langkah terpenting yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapat. Bahkan, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, gula aren, kelapa, dan pandan.
Pastikan bahwa dalam pembuatan Anda menggunakan bahan-bahan segar. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa yang masih segar agar adonan kue dongkal Anda menjadi lembut dan rasa asinnya terasa tanpa bau langu. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa menumbuk nasi sampai halus dan menghasilkan tepung.
Untuk gula aren yang digunakan, Anda bisa menggunakan gula aren berupa padat atau kristal. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Hal ini dimaksudkan agar gula tidak terlalu halus dan tetap terasa manis di mulut, tanpa mengganggu saat mengunyah.
Jangan lupa juga menyiapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan dalam kue jeruk nipis dong ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Jadi, ketika dimakan, tidak hanya rasa manis dan gurih, tetapi ada juga aroma pandan khas yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama saat ini, jangan lupa untuk menambahkan garam ke kebutuhan Anda. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya manis dan rasa kelapa, tetapi juga garam yang lezat sesuai resep http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang diperlukan untuk membuat kue dongkal, anda sekarang bisa melanjutkan ke langkah selanjutnya, yaitu pada tahap pengolahan atau pembuatan kue tersebut. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain bahan-bahan yang mudah didapat, cara membuatnya tidak kalah mudah bahkan untuk pemula sekalipun.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat menyediakan resep dan langkah-langkah pembuatan yang bisa anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda perlu menumbuk nasi sampai halus dan diayak. Namun jika sudah selesai tepung beras, Anda bisa langsung mengukusnya dengan daun pandan.
Kemudian masukkan beberapa daun pandan agar aromanya harum. Dalam hal ini, Anda dapat mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk mengkalsinasi alasnya menggunakan serbet yang bersih. Tunggu hingga 20 menit waktu uap. Jika sudah 20 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari kukusan dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain sambil menambahkan beberapa jumput garam. Kemudian uleni adonan dengan tangan sambil menambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan kasar tetapi tetap mengeras saat dibentuk dengan tangan. Kemudian ayak adonan agar biji-bijian didistribusikan secara merata, tidak ada benjolan besar.
Siapkan isian dan cetakankue Dongkal
Langkah selanjutnya dalam masakansehat.com membuat resep dongkal-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat yang lezat untuk membuat kue dongkal yang lezat adalah dengan mencetaknya sebelum anda mulai mengukus lagi. Jika adonan diremas siap digunakan, Anda dapat menyiapkan peralatan berikutnya, yang merupakan cetakan berukuran 12 cm untuk diameternya. Anda bisa memasukkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan Anda tidak segera mengisi cetakan dengan adonan tepung tadi. Pengisian dimulai dari seperempat cetakan, dan kemudian menimpanya dengan gula aren parut. Tidak harus terlalu padat, yang penting gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian timpa lagi dengan adonan laporan. Buat dalam waktu sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat juga mengontrol, jika adonan sudah masuk ke dalam cetakan, maka Anda bisa mulai mengukusnya. Jangan lupa untuk memanaskan air uap terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berjalan dengan sempurna dan adonan dikemas dengan baik sehingga tidak sulit.
Tips saat mengukus adonan kue dongkal ini agar matang secara merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang dicetak. Hal ini agar dalam proses pengukusan, uap dapat masuk ke dalam dan membantu proses penyusunan adonan agar matang secara menyeluruh. Tunggu sekitar 30 menit.
Tips menyajikan Dongkal kue gar akan lebih nikmat
Langkah terakhir http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal adalah dengan menyajikannya. Tentu saja, Anda tidak sabar untuk mencobanya, bukan? Untuk membuatnya lebih lezat, jangan biarkan diri Anda salah menyajikannya. Berikut ini adalah tips penyajian setelah 30 menit, di mana kue keledai dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda perlu memarut kelapa yang disiapkan di awal sebelumnya. Setelah air parut dan diperas, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit sampai mendidih dan sedikit layu. Jangan terlalu lama karena parut kelapa bisa kehilangan tekstur, sehingga kurang enak jika perlu dimakan.
Setelah selesai mengukus, biarkan sebentar agar suhu turun dan mendingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan parut kelapa di atas kue jeruk nipis dong yang sudah dimasak. Atau Anda juga bisa menyajikannya di samping. Menurut http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat , Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya ke dalam parutan kelapa.
Kini Anda bisa menikmati sensasi rasa manis gula aren ditambah taburan kelapa yang asin, serta tekstur adonan yang lembut dengan rasa pandan yang menggoda. Siapa yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja, sebuah keluarga akan menyukainya dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang Anda pilih segar dan benar, sudah pasti Anda bisa menyajikan kue yang lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana-mana tanpa sakit kepala. Resep ini juga tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang Anda dapat mencoba resep mudah ini untuk membuat kue tradisional Jepang Barat. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips dari http masakansehat.com resep mudah ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.